Pars! Hualien

晚上肚子餓，跑出來吃宵夜，可是附近怎麼都是雞排 滷味 關東煮

沒有清新一點的食物可以吃嗎？在我心力交瘁之際發現了這家 阿江傳統豆花

想當年我在東華念書的時候還沒有看過它的存在阿，但是老闆跟老闆娘看起來就是長年賣豆花的豆花伯樣阿

到底是怎麼回事？

原來這家豆花店當年是開在花蓮教育大學旁邊，但是因為政策的緣故

兩校整併，所有師生皆移置壽豐的東華大學，當年的花蓮教育大學校區瞬間空無一人 (現在改建成創新創業園區，所以又陸續有人進駐了)

所以老闆就決定搬來東華大學旁師生仰賴的香榭大道上，壽豐鄉中正路 

中正路又稱志學街，我想大概是因為在志學火車站正對面的小路的關係吧

這家店老闆蠻趣味的，常常會跟你聊天，(雖然我有時候聽不太懂他的話題)

但是可以從字裡行間感受到他們是很享受這個生活的，每天細心備料、烹調

根據來這裡吃的民眾表示：這家店是我有史以來吃過最好吃的豆花

我：請問是怎麼樣好吃呢？

民眾1號：這裡的豆花，完全沒有雜質的味道，不會像是吃化工廠的組合產品，

           老闆一定很用心準備才有這種味道

民眾2號：這裡的豆花，他們的糖水不是一般的死甜，是一種很滑順的融合，

            跟豆花同時滑入口中的搭配，好好粗喔

民眾3號：我喜歡的是這裡的桑葚汁，喝起來就很桑葚 (什麼鬼形容啊?)

            口感跟外面一般濃縮桑葚汁泡的完全不同，而且他們還可以加珍珠欸

            酸酸甜甜又有東西咀嚼的飽足感，大推啊!!!!

看來我還真的是意外間發現了一家好店欸，根據相關報導，這家店當初因為桑葚豆花賣得太好了

實在是桑葚樹結果來不及被喝掉，所以就改用洛神花

沒想到洛神花更是引起一陣旋風，所以他們的洛神花豆花也是供不應求

根據老闆表示：我們的豆子都是精心挑過，使用非基因改良的豆花，從磨豆到長出豆花，全程用心監控，品質把關才會有今天的成績

不僅是豆花，還有各種口味所使用到的配料 (綠豆、芋圓....等) 都是老闆親手煮的喔

(產品表一覽，各式各樣的豆花，價錢也十分公道喔，真心覺得老闆是在做慈善事業嗎)

(芋圓豆花，QQ的芋圓配上滑溜的豆花，清田清甜的糖水將其結合在一起，十分ㄕㄨㄚˋ 嘴阿)

(由於這個人太貪心了什麼都想吃一點，所以點了綜合圓豆花，有小湯圓、芋圓、珍珠、地瓜圓....)

(

(再來就是豆花界的霸主，花生豆花，花生吃起來的口感就像是牛奶花生裡面的那種，滾的爛爛的但又不會散掉，咀嚼中還可以稍微感受到花生的口感以及它的香味，

雖然這家店的招牌是桑葚跟洛神花豆花拉，但是，大家也是可以試看看花生口味的喔)

吃完豆花感覺沒吃到桑葚有點可惜，所以一定要外帶一杯桑葚汁才對啊

然後我還很貪吃的加了珍珠，雖然體重一直攀升，但還是沒辦法抵擋它的誘惑啊!!!! 救命喔.....

在雞排 滷味 珍奶充斥的宵夜市場裡面，大家不妨可以吃點清新健康的豆花

這種清爽口感的宵夜不僅健康，也不會吃太飽喔

店家：阿江豆花地址：花蓮縣壽豐鄉志學村中正路49號

電話：0935588480、0939391789

營業時間：大約15:00～23:00（無固定公休日，公休前兩天將於店內公告）

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