想當年在阿本仔統治台灣的時候，日本人勘定了這段長約87.3公里的花東線鐵道，鐵路的建設曾是西方帝國主義殖民地政策下的－國土擴張、 領土延伸、移民招募、資源開發、國力展示的象徵，也或許是因為他們想全盤整頓台灣的關係，這條鐵路花蓮縣就這樣逐漸成型，1908年間，日本國會核准了這項建設，並於隔年成立「鐵道部花蓮港出張所」，其周邊相關組織完備如：運務、工務、機務、電務以及警務段，儼然成為一個小型的鐵路局，主要負責興建東線鐵路級主管通車營運等，結合火車站、公車站、港口等機關設施，帶動了此區人潮與商機，造就了東台灣最繁榮的地段。
ㄤㄤㄟㄟ 嘟嘟哩哩 肚子好餓喔，早上起床想說要去吃個厲害一點的早餐
繞阿繞的就發現這家排隊排到死，肚子餓還要活受罪的早餐店
不知道是我們太晚來吃了還是今天非假日，總之很順利沒有排太多人
根據馬路謠言表示，平常都排到馬路上造成交通亂象欸這裡
總之就是快點進來吃吧，錢記早餐
咩咩咩咩，咩咩咩咩，今天要帶大家去當貴婦喝下午茶，但是這裡有什麼厲害的祕密讓我們大力推薦呢
看到封面的羊咩咩應該有點想法了吧，這裡叫做原野牧場，與大家熟識的七星潭相距不遠，是一種走路就可以到的概念
所以這裡根本就是背山面海的寶地...哈哈
每條大街小巷，每個人的嘴裡，見面第一句話，就是 pizza pizza pizza
話說pizza這種東西勒真的是好吃簡單又方便
也堪稱是送禮自用兩相宜的好用伴手禮
很多謠言都指出，其實pizza是從中國傳過去義大利的食物
是武大郎家中祖傳燒餅的改良版，被馬可先生帶去國外的
其實pizza的歷史遠比這件事情還要古早許多
相傳在古希臘時期就有這種圓麵餅上灑滿香草與配料的食物出現
所以不要再以為這東西是從中國傳過去了拉，萬物起源是韓國人的專長才是
冷知識：pizza一直都被當作是上不了臺面的食物，一直以來都是路邊攤食物
直到1830年在那布列斯才出現了第一家pizza：Antica Pizzeria Port Alb
話說回來我們今天要介紹的是藏身於花蓮太昌小巷子裡面的神祕pizza店→元氣窯烤披薩
老闆娘一家人把家裡改建成pizza店，裝了一個專業窯烤爐
店面小小的而且十分溫馨喔
(從外面看起來他跟這棟建築物融合得十分好呢，一不注意就會忽略它了)
晚上肚子餓，跑出來吃宵夜，可是附近怎麼都是雞排 滷味 關東煮
沒有清新一點的食物可以吃嗎？在我心力交瘁之際發現了這家 阿江傳統豆花
想當年我在東華念書的時候還沒有看過它的存在阿，但是老闆跟老闆娘看起來就是長年賣豆花的豆花伯樣阿
到底是怎麼回事？
原來這家豆花店當年是開在花蓮教育大學旁邊，但是因為政策的緣故
兩校整併，所有師生皆移置壽豐的東華大學，當年的花蓮教育大學校區瞬間空無一人 (現在改建成創新創業園區，所以又陸續有人進駐了)
所以老闆就決定搬來東華大學旁師生仰賴的香榭大道上，壽豐鄉中正路
中正路又稱志學街，我想大概是因為在志學火車站正對面的小路的關係吧
花蓮的好山好水享譽國際，千萬不可以小看這個地方
從前從前有一群歪果仁覺得，人生要慢慢來比較快，吃飯要慢慢吃小心嚼
所以就發起了慢食計畫，然後呢？他們又覺得人生苦短阿，不要太緊緊張張的生活，要放慢腳步好好的休息享受(偷懶?!)
因此，又產生了國際慢城聯盟了，非常光榮的
花蓮縣鳳林鎮是全台唯一一個被列選為103年國際慢城的地方！厲害吧
慢慢過活也可以得獎，重點是這個慢城認證全世界少之又少，因為它的條件也蠻嚴苛的，全亞洲不過11個城市有經過認證 請參照：八大公約
所以說啊！你們不來花蓮真的是太可惜了，有這麼多悠閒美好的生活可以享受，何樂而不為呢
(這個就是國際蝸牛認證，噢不！是國際慢城)
半夜睡不著覺 把心情哼成歌 只好到市區找一片風景~~~
是的，今天來跟大家介紹一下花蓮的夜生活：allstar pub
相當然兒，庸俗的世人總認為花蓮只有好山好水好無聊，這裡的上班族都是日出而作日落而息
每天早上五點要到田裡，騎著牛車或是山豬，喝著小米酒在那邊伊呀吼阿唷 伊呀那魯灣的搖搖晃晃在路上走
夠了沒啊!!!! 這裡是台灣捏 是已開發國家是 developed!!!!! 你們是還活在什麼鬼年代阿
花蓮市就跟一般的城市差不多，當然繁榮程度跟台北 高雄 沒得比拉
但是也是有麥當勞 肯德基 達美樂 好樂迪 秀泰影城 NET Porter Starbucks 清心福全 遠百 愛買 家樂福
更不用說7-11 全家 這種民生必需商店了
好了，為花蓮的鄉親父老同胞弟兄姊妹們平反完了要來介紹一下花蓮晚上好去處了：allstar
花蓮名產之一是廣大的原住民，原住民最拿手的就是音樂表演了阿，有許多的歌手都是原住民就請大家自己去google了阿
allstar live pub 翻譯後就是 奧斯卡音樂餐廳
簡單的說就是這裡是一家餐廳，東西好好粗喔，然後開得稍微晚一點點，然後老闆娘很會調酒跟放音樂
當然最重要的就是 live 這個字了，這裡的周末固定會有現場的樂團表演還有歌手駐唱
例如本週就是請宋森還有拉碧茲了，這禮拜的表演剛好都是屬於比較清新的木箱鼓+木吉他
(平常比較常聽到的都是整團的band呢)
(天色太昏暗，相機忘了帶，手機不給力，整個黑漆漆，總之這個就是allstar的大門口拉)
照過來照過來各位芸芸眾生看過來，本日要帶大家去吃一家台灣道地傳統銅板美食-----老公公臭豆腐
說到臭豆腐，到底該說是台灣之光還是臭名遠播，這實在是一道我們覺得很好吃但是有些老外吃了就嘔吐的食物欸
想當年臭豆腐的由來真的是有個人把他私藏的臭豆腐藏得太好了，以至於打開盒子發現都發霉，腐敗了
但是又覺得丟掉可惜，就只好丟進去鍋子裡炸一炸煮一煮，雖然聞起來臭酸臭酸的
但是吃起來怎麼這麼好吃阿，根本特級廚師來著
所以大家就開始流行把豆腐放到臭掉之後再開始料理，可以炸 滷 煮 烤.....總之就是一道重口味料理拉
今天要跟大家介紹的老公公臭豆腐，是一家蠻有意思的店喔
首先，這家店的老闆是曾經在全國享譽盛名的幼教律動講師邱俊銘夫婦，在外服務推動幼教30多年
帶著要回饋家鄉的心情回到花蓮來開小吃店，臭豆腐是台灣人從小到大必吃的食物
但是對他多半印象停留於路邊攤，匆忙外帶的小吃，是很好吃的食物但又不是一個你可以停下腳步慢慢享受的美食
為了破除這個迷思，邱俊銘夫婦將店內空間打造得非常有味道，有些有趣，也蠻有特色的，感覺這些裝飾都是他們親手做的呢
花蓮名產有麻糬 原住名 石頭 再來就是 剝皮辣椒 還有炸蛋蔥油餅了，炸蛋蔥油餅在花蓮可說是無人不知無人不曉，有名到下大雨大家還是排的跟真的一樣
老闆跟員工也不管你後面排多少人，總之就是一直炸一直包一直炸一直包，然後後面排隊的人一直前進
但是隊伍還是一樣長，大概排劍湖山的G5也不過如此
開始介紹前我先來敘述一下，這家炸蛋蔥油餅的小故事
來吃炸蛋蔥油餅的遊客到了這裡一定會開始猶豫，到底要吃哪一家哩
一家叫做炸蛋蔥油餅 (黃色卡車/白色招牌)
另一家叫做老牌炸蛋蔥油餅 (藍色卡車/黃色招牌)
我其實不適很清楚他們兩個是不是有親戚關係還是敵人好友夥伴共生之類的
總之就是滿滿的都是人在排隊，然後坦白說我也吃不太出來他們到底差在哪裡 (小聲講: 老牌的排隊人潮較少喔....你們應該懂我說的)
今天的故事是介紹"老牌"炸蛋蔥油餅
這家老牌炸蛋蔥油餅據說是源自民國58年(西元1969年) 在花蓮衛生所旁的一家小攤販
但是不知道發生了什麼插曲，花蓮市復興街這條巷子變成了炸蛋蔥油餅街，變成大家都搬來這裡
然後又因為生意太好，帶來了大批的觀光客，所以路邊也開始有了很多家民產攤販，可以在排隊的途中順邊買點零食阿
ENSIT (社會創新人才培育網)，教育部資訊及科技教育司(資科司)推動的人才培育資訊平台，其目的是鼓勵大學培育人才以及發展特色
大學教育應該是以培育人才與創造知識為起點，進而推動教育、創新、創業，大學在一個地區所扮演的不僅是學校而已，更要是推動整個社會發展的一大推手
以往的政策對大學評鑑的方式多半依據學術研究與教學品質，其方式十分傳統以及相當保守，
大學所扮演的角色應該是要對其周遭環境或是其畢業生的未來發展途中十分可靠的幫手
所以這個計畫是鼓勵各個大學盡力輔導學生畢業後的創新創業，除了相關的學術課程之外，如何深入社會問題、進行分析、並提出解決的方案。
而在地方發展上，大學應以地方為基點，連接政府與業界資源，扮演平臺的角色，協助青年進行創新創業，進而強化區域創新生態系統。
TransEV (過靜) 團隊的組成成員皆是東華大學畢業生，目前與校方維持著互利共生的關係，互相幫助發展
本次ENSIT雙月會，TransEV團隊就是代表東華大學校方去ENSIT參展
本次參展的成果發表示TransEV與華思科技以及東華大學電機系陳震宇教授所合作的綠色智能車輛動態聯網系統，TransEV所推動的是車輛共乘共享服務，
希望大家可以將自己手邊的車輛做更有效的運用，進而刺激大眾思考車輛擁有的必要性，此外，TransEV想藉由這些共乘共享的模式使更多人可以體驗到電動載具
不論是機車 汽車 巴士，現在的科技都有能力將其作的與燃油車一樣好用，新產品對於世人的不信任感以及尚未完善的充電環境使的大部分的人對於電動載具望之卻步，
我們結合華思科技發展電動車充電站即時動態系統，利用手邊的APP或是網站，便可將您的行程途中所經過的充電站顯示出來，可以以即時訊息通知，也可以使得用戶
在出門前就規劃好其路線與充電行程；陳震宇老師在這之間所扮演的角色就是培育出更多相關技術人才，利用產學合作的模式使得更多的學生可以明確感受的到其所學
的實用性，與業界發展無縫接軌，希望更多的同學可以加入這個計畫的推動
(團隊發起人 Tsai Sir & Roger 在會場作成果報告)
來來來來來各位客官看過來，今天帶大家去一個頗具教育意涵又與當地融合的好所在 五味屋-囝仔人ㄟ店
講到這個五味屋阿，真是一個歷史與社會關懷的愛交織成的社區教育所在地呢
這個屬於鐵路局的老房子，外觀看起來破破爛爛的，但其實是一個很有古代藝術感的風鼓式房舍 (其實就是他反著看很像風鼓車的漏斗)
也還好花蓮鐵路局這裡不像某龍國捷運局這麼愛都更，這個建築物也就順利地保留下來了
保留下來是好事拉，但是又不知道該怎麼處理它，總覺得裡面掛幾幅畫說說歷史故事就叫做文化保留的話
實在是沒什麼意思哩，於是乎楊鈞弼與游雅帆夫婦找東華大學的社會參與中心主任顧瑜君教授一起討論這該如何處置
一直一來我們社會生存發展的模式都是大人工作小孩發呆，如果家長很會賺其實就沒有太大的問題
但是有些生活比較困難的家庭就得靠社會補助，這種社會補助是一種社會正義，是我們都覺得必須要做的也必須要照顧的
但是久而久之，受幫助的家庭小孩們是不是也就習慣這種天上掉下來的補助了呢？這種手心向上的習慣會不會變質成一種理所當然的行為
五味屋就扮演了一個很重要的腳色，這家店是以賣二手商品作為是一種方式，而不是一個目的
其目的是希望這個地方是一個讓整個社區與大家互相交流的所在地，這些經營與交易不過是一個實習課程
為的是在此生活的小孩能夠有著正確的生活觀念，但是如果叫他們全程自負盈虧又太過於利益了(所以很多單位也都有協助這個計畫發展，使他們營運較為寬鬆)
之所以命名為五味屋，是從五味雜陳中取其義，因為收到物資從打開箱子到賣出，整個過程都充滿了酸甜苦辣的滋味，
有的東西令人羨慕，有的讓人啼笑皆非、有想破頭也想不出來是什麼的物品，也有就算知道是什麼也不知道為何世界上會有人發明這種東西的感觸。
銷售時，被殺價，心很痛，若對方說標價太低啦，他們賺到了，感覺很酸。人生五味在二手物交易中，不斷的要品嚐。
今天天氣好晴朗，快來去郊遊，本日在地達人私房景點之手做回憶，如豐琢玉工坊
花蓮名產除了原住民、麻糬、太魯閣之外還有一個最重要的就是玉了
台灣軟玉，通常都叫它台灣玉或是豐田玉，其實他被礦物局定名為台灣閃玉，其實就是因為它本身屬於角閃石的親戚
通常都是半透明，其顏色為墨綠、翠綠、黃綠或淡黃灰色各種
這種玉曾幾何時也是叱吒全球的超級巨星，民國60年代台灣玉打響「綠色閃玉」在全球寶石市場的名聲，曾締造世界第一的閃玉產量，
但是太多人以炸藥瘋狂開採，白白毀損一半以上的玉礦，加上礦體小、礦脈不規則分佈，因此開採成本瞬間暴漲，使得便宜的外國玉大舉攻佔全球市場，台灣玉就日漸凋零
故事談到了這裡就來說個小八卦吧!!!
從前從前日本人在殖民台灣的時候，瘋狂撈走台灣的資源，畢竟偉大的祖國有很多建設或是經濟發展的需要，但是為什麼台灣玉沒有被他們挖光，然後進口到日本呢?
根據史料記載1944年的時候台灣石棉株式會社被日本人御用為軍日產品開發供應商，由於他們需要大量的軍用設備就到了這裡大肆開採石棉，
石棉有相當好的隔熱性，在當初被拿來使用成消防衣或是其他防火建材
(不幸的，在之後的科學研究中發現，石棉纖維對人體有害，尤其是其粉塵，經由呼吸道進入人體後會對肺部產生負擔，導致肺癌或是肺塵病，1989年台灣就將其訂定為毒性化學物質)
好吧，當初的日本人以為挖到寶了就狂採，一直挖一直挖一直挖，挖的時候發現，旁邊怎麼會有一堆垃圾，就只是亮晶晶的但是一直妨礙我採石棉
於是乎就把石棉旁亮晶晶的礦物通通敲碎丟進水裡假裝沒有看見
1960年之後豐田的居民在這附近的溪水河川中發現怎麼亮晶晶的東西遍佈小溪裡，就把它挖出來加工磨一磨敲敲打打變成美麗裝飾品
然後就賣給喜歡的人，大量出口，賺飽飽外匯，然後就打響國際知名度，由於是從豐田開採地所以叫做豐田玉，賣到國外大家覺得是台灣來的所以又稱台灣玉
據說很久很久以前，在寶島台灣的東部有一塊可愛溫馨的小村莊─吉安
吉安的舊名叫做 Cikasuan (阿美族語，意為：柴薪很多的地方)，根據字面上的發音你也可以讀做知卡宣 or 七腳川
沒錯，歷史課本上寫到的七腳川事件就是在這個地方發生的
(簡單的說就是當時的人們覺得自己的工作錢少事多離家遠，資方跟政府狼狽為奸，所以就憤怒的擊殺日軍，其實就是勞資就分沒有處理好轉變成的群眾暴力事件)
好的，言歸正傳，似乎就是因為七腳川事件後阿本仔覺得不應該這樣以番治番的強硬手段
於是乎，他們決定鼓勵日本本島人多多移民到台灣來，所以大批的日本人就來到了七腳川這個地方
然後又剛好這批來台的日本人都是從吉野川沿岸搬過來的，所以這裡就被改名成吉野村
在這之後不久，由於長時間的離鄉背井，長途跋涉，移民異地，這群自以為悲情的日本仔就開始覺得孤單，覺得寂寞，覺得心理需要慰藉
在1917的時候成立了這個 "吉野布教所" 也就是我們看到的慶修院前身
在這裡的日本人突然感受到蒙主恩照，靈力湧現，文思泉湧，氣力十足阿
這個布教所也就開始發展多元化經營，囊括的業務量還蠻複雜的
除了心理安慰的宗教寄託之外，還有開班授課，也有醫生在裡面幫人看病等等等等等等等等
(這就是慶修院大門，本來很有日式風格的大門口，竟然!!!!貼上了超醜的請勿吸菸)
大家安安大家好，我們是TransEV，大家好
我們是一群從東華大學畢業的同學，目前進駐於Cre8 創新創業中心
在求學得幾年中發現花蓮的美，也發現花蓮的痛，
大家對於花蓮的印象都停留在
後山很美但是交通很不方便
火車很難訂票
路上的人可能都騎山豬
造成民眾覺得來花蓮玩是一種出國旅行的概念，
但其實搭火車到花蓮不過是2-3個小時的路程，相對應的西部地區
其實也不過就是從台北到台中而且已
所以真正的問題其實不在於到花蓮多遠，
而是在花蓮的交通太不方便，
導致到花蓮車站下車之後就像失去雙腿般動彈不得，
我們看好花蓮的觀光資源，
我們希望花蓮的居民也能在這裡過的方便
花蓮富含多元的觀光資源，不論是大山大海，溯溪泛舟
或是原住民傳統文化等，都是吸引觀光客前來的豐富資源。
蘇花改工程完成後，花蓮的交通更方便了，來旅遊的人更多了 ，
但環境負擔也重了，從過去的經驗中我們看到了，清境農場的過度開發，宜蘭每逢連假的交通堵塞，各大觀光景點的擁擠
花蓮怎麼辦?! 花蓮的交通狀況有辦法負擔的起龐大的觀光大軍入侵嗎?
大眾交通網路的不發達，將會使遊客們被迫自行開車或是租車到此遊玩，
觀光局統計103年全年來花蓮觀光旅遊已超過一千萬人次，
如此龐大的人數轉換成汽車使用數，將會是數百萬台的汽車湧入，
因此我們目前致力於推動節能減碳與綠能載具的交通運輸，
如此一來對於環境的負擔將會減低不少，
環境開發與自然保育將不會有衝突，
希望能打造出全花蓮的低碳旅遊模式。
希望能成就旅客與居民的雙贏情況。
(TransEV 進駐於Cre8 創新創業中心，對於未來的願景規劃討論中)
我們進駐的Cre8 創新創業中心是東華大學內設立的創業先期輔導中心，創意中心除了提供共同工作空間及閱讀沙發區外，亦舉辦主題講座、
工作坊、活動及競賽，另提供長期進駐夥伴借用完善的硬體設備及場地籌辦中小型活動，讓夥伴有展現的機會及空間。
東華校園超大，景色宜人，還有保育類動物環頸雉， 以下來欣賞校園
東華大學行政大樓 (轉自 古丹發布至 東華有攝郎-東華大學攝影同好會 )
我在整理照片的時候發現，既然要介紹一下東華大學，我居然沒有校園的指標性建築物湖邊的行政大樓....(殘念)
所以只好借一下專家的照片來用一下，如有冒犯懇請原諒阿哈哈
這裡是東華大學理工一館旁，學生都將腳踏車停在旁邊的的腳踏車棚，然後漫步於此，對於在理學院多年的我自然是沒有察覺到，
其實這裡也還蠻美的，不時還有新人在此拍婚紗照，或是學生手牽手漫步約會到小徑終點的.........美味湖畔餐廳??!!
穿過餐廳旁的大草原就會到人社院， 人文學院外的景色其實也蠻浪漫的，滿地的落葉很好看阿，實在是很想叫打掃的阿姨不要太認真掃，
留著這整片不是很美好嗎??? 由於校園很大其他的我們下次再討論。
在結束本篇之前先來出個小小的考題，請問下圖裡到底有多少隻東華民產：環頸雉呢?
過境花蓮 (3)